Pasta americana

Olá pessoal! Tudo bem com vocês? :)

Hoje vamos falar um pouquinho da famosa pasta americana, um tipo de cobertura para bolos, cupcakes e doces que atualmente faz o maior sucesso entre os confeiteiros, principalmente por sua maleabilidade e por ser muito fácil de manusear.

Ela é basicamente uma mistura de glucose, gordura vegetal, gelatina e açúcar impalpável (isso de acordo com as diversas receitas que vi pela internet). Mas como já inventaram a versão industrializada, preferi fazer o teste da massa que já vem pronta, até porque fica muuuito mais fácil, né?

Usei a marca Arcolor e gostei, achei bem macia, como aquelas massinhas de modelar que usávamos pra brincar quando crianças rsrs. O trabalho acaba virando uma terapia ou mesmo uma verdadeira brincadeira de criança - basta usar a imaginação!

É claro que utilizar os materiais certos também é fundamental para que o trabalho seja bem feito. O rolo para abrir a massa, por exemplo, deve ser daqueles de plástico, e não de madeira, porque é muito mais higiênico. Forminhas para cortar a massa nos diversos formatos também ajudam! Os corantes também são essenciais, uma vez que permitem variar a decoração e ampliar as opções de enfeites. Lembrando que o açúcar impalpável é necessário pra não deixar a massa grudar no rolo, na bancada e nas mãos.

Açúcar impalpável e pasta americana da Arcolor.

Cupcakes já decorados, no tamanho pequeno e grande.

Resumindo: adorei o resultado! E vocês, o que acharam?

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Beijos e até a próxima!

Trufas originais

Olá queridos, como estão vocês? Morrendo de calor, né? Tomara que a chuva venha logo...

Bem, hoje vim comentar sobre as deliciosas trufas que fiz no final de semana e que, modéstia à parte, ficaram deliciosas! Utilizei uma receita simples, mas bem clássica, e deu super certo! Mais uma receita aprovada na minha coleção! :D

Como usei o chocolate meio amargo, elas ficaram bem amarguinhas mesmo, mas pode ser usado o chocolate ao leite ou então os dois juntos. Como eu a-do-ro chocolate meio amargo, estou aqui me deliciando com elas! rsrs

Nas próximas, farei variações, utilizando essências e bebidas diferentes, pra dar aquele gostinho especial nas trufas.

Óbvio que vou postar uma foto aqui pra ficar registrado, né? rsrs Babem! :D

Xadrez de comer

Olá galerinha linda! Hoje estou super feliz pelo sucesso do final de semana :) Fiz docinhos e mais docinhos pra um aniversário e agora estou vendo como ficaram, de fato, muito lindos (estou sem modéstia hoje rsrs).

Mas o mais bacana mesmo foi ver que minha invenção louca deu certo: o tabuleiro de xadrez de chocolate. Foi um presente para meu primo, o aniversariante, mas foi também um desafio pra mim. Pensei, inventei, e fiz. Lógico que foi um sucesso, uma vez que a galera que tava lá é louca por xadrez - participam de campeonatos e tudo mais.

Ter a ideia foi fácil. O difícil foi imaginar como fazer. O que usar pra fazer as peças? Como fazer os quadradinhos perfeitos? Como uni-los? Mas quando a ideia é boa e a teimosia é grande, tudo dá certo rsrs

O problema é que tava muito, muito, muuito calor, e o tabuleiro começou a derreter - e por isso ficou torto. Mas o que vale é a intenção, né? Quem sabe o próximo fique ainda mais bonito :)

Aqui embaixo vocês podem conferir as fotos. Voilá!

Que tal deixar seu comentário? Ele é muito importante pra mim!

Beijos e até mais!

Plaquinhas

As placas de chocolate maciço com dizeres românticos foram um verdadeiro sucesso no dia dos namorados! Que tal já ir pensando na sua listinha de amigos e presenteá-los com essas delícias no final do ano?

É uma excelente ideia pra quem não curte cartões de natal, mas que ainda acredita que um agradinho sempre vai bem. :)

Não perca tempo e peça já a sua! É só falar comigo: http://divinokakau.blogspot.com.br/p/contato.html

Bolinhos de noiva

Olá pessoal! Tudo bem? Hoje vou postar aqui uma belezinha que vem fazendo sucesso nos casamentos: o mini bolinho de noiva de chocolate!

É como um bombom: tem a casquinha de chocolate por fora e pode ser de diferentes recheios. E por cima, os mais variados tipos de confeitos. Fica lindo com aquelas rosinhas de açúcar, mas como não tinha, usei pó dourado, pó lilás e gliter comestível, o que confere aquele toque especial pro docinho.

Uma graça, não é mesmo? Quer fazer um orçamento? Fale comigo!

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Beijos beijos!

Lembrancinhas de nascimento #6

Ei mamãe! Que tal incrementar suas lembrancinhas de nascimento e/ou seu chá de bebê com essas chupetinhas de chocolate? São super delicadas e combinam muito bem com o que você precisa pra receber bem seus amigos e parentes, que irão, certamente, adorar!

Faça um orçamento sem compromisso! É só entrar em contato pelo e-mail: karlamedeiros_chocolates@hotmail.com ou pelo telefone (44) 3233-2494.

Beijos e até mais!

Pães de mel com alianças

Oi gente! Que tal darmos uma olhadinha nas novidades?

Hoje quero apresentar meus pães de mel próprios para noivados e casamentos. Eles vêm com duas alianças douradas em cima, simbolizando a união do casal.

E aí, o que acharam da ideia? Comentem! :)

Beijos e até a próxima!