Caixas PVC #1

As caixas em PVC transparentes são muito práticas para quem quer presentear de forma elegante. Exatamente por serem transparentes, elas deixam os chocolates à vista, o que aguça ainda mais os sentidos. Até porque, como se diz, primeiro a gente come com os olhos. As forminhas podem ser coloridas, trazendo mais destaque aos bombons.

As fotos a seguir mostram a caixa redonda, baixa, de 14cm de diâmetro, com capacidade para 10 mini bombons sortidos. Nesta foto não mostro opções de finalizações (laços, enfeites, etc), mas elas podem ser feitas sob pedido do cliente.

Vista externa da caixa PVC redonda

Vista interna da caixa PVC redonda

Em breve disponibilizarei um catálogo com todos os sabores de bombons disponíveis. Aguardem!

Gostou? Faça já sua encomenda! karlamedeiros_chocolates@hotmail.com

Pirulitos #1

Os pirulitos de chocolate são excelentes opções para quem quer fazer uma festa bonita e barata. Podem ser usados em mesas de doces, como lembrancinhas de aniversário, como lembrancinhas de nascimento... 

A vantagem, além do preço pequenininho e da elegância, está no fato de que podem ser personalizados. Você pode pedir o nome que quiser que eu escrevo. :)

As cores e os sabores podem variar. Podem ser usados quaisquer chocolates (branco, ao leite e/ou meio amargo), tanto para a moldagem quanto para os detalhes. As cores ainda aparecerão, mas por enquanto tenho o rosa, que ficou bem delicado.

As fitinhas de cetim coloridas dão um charme a mais e o papel celofane dá um aspecto presenteável - além de ser higiênico.

Dê uma olhada nas fotos a seguir e garanta o seu! 

Gostou? Quer encomendar? Fale comigo! karlamedeiros_chocolates@hotmail.com

Super beijos!

Cestinha poá

Para quem quer impressionar na páscoa (ou em qualquer outra época do ano), a dica é encher uma cestinha de bombonzinhos sortidos e presentear a pessoa que você ama, seus amigos, seus pais...

A moda poá chegou também ao ramo alimentício e fez grande sucesso, aparecendo em fitas, cestas, lembrancinhas, decorações e embalagens em geral. 

Esta cesta que estou disponibilizando tem as seguintes dimensões: 19,5x13cm. Preparei-a com um papel celofane transparente e arranjei cerca de 60 bombonzinhos em seu interior, ficando como nas fotos a seguir:

Claro que existem variações. Posso usar outra cor de celofane, ou mesmo envolver toda a cesta com ele para dar um aspecto de embalagem de páscoa, finalizando com uma fita. O que conta é usar a imaginação!

O interessante desta cestinha é que pode ser utilizada posteriormente, assim como a latinha. Assim, a pessoa presenteada vai desfrutar de muitos chocolatinhos e ainda usar a cestinha para guardar seus pertences - e com muito charme!

Gostou? Peça a sua! karlamedeiros_chocolates@hotmail.com

Cestinha com mini bombons

Uma alternativa para quem não quer comprar ovos de páscoa e quer presentear muitas pessoas são embalagens pequenas. A minha opção, até o momento, é a cestinha feita de papel microndulado kraft, com detalhes em marrom. Nela posso dispor aproximadamente 15 mini bombons de diferentes formatos e sabores.

A finalização é feita conforme o gosto do cliente. Uma excelente escolha é o uso de papel celofane transparente (para não esconder a cestinha) e fita de cetim marrom para destacar.

Confira as fotos!

Quer fazer um orçamento? 
Fale comigo: karlamedeiros_chocolates@hotmail.com :)

Latinha poá

Pessoal, deem só uma olhada nesta super novidade! 

Uma latinha perfeita para presentear quem você gosta - com muito estilo! Ela tem capacidade para, aproximadamente, 20 mini bombons (talvez menos, depende do tamanho deles). Esta da foto é rosa com bolinhas marrom, mas tem de outras cores também. Não fiz finalizações (laços, fitas...), mas estas podem ser feitas de acordo com o gosto do cliente.

Uma gracinha, não? Peça a sua! ;)


Beijos!

Barrinhas #1

As barrinhas de chocolate maciço possuem as seguintes dimensões: 7 cm de comprimento por 3 cm de largura, e espessura de aproximadamente 1 cm.

São do tamanho perfeito para quem faz questão de dar mais de uma mordida numa barra de chocolate. Muita gente aprecia uma barrinha no lanche da tarde, fazendo dela uma excelente opção para se deliciar sem perder o controle.

Por enquanto, as opções de sabores são as seguintes:

1. Cookies: chocolate branco com pedacinhos de biscoito.

2. Napolitano: trio de chocolate ao leite, chocolate branco e chocolate rosa.

3. Chocolate branco maciço.

4. Flocos: chocolate ao leite com flocos de arroz crocantes.

5. Chocolate ao leite maciço.

6. Duplo Chocolate: metade chocolate branco e metade chocolate meio amargo.

7. Floresta Negra: Chocolate ao leite misturado com chocolate meio amargo com pedacinhos de cereja ao marrasquino.

E mais:

8. Crocante: Chocolate ao leite com castanha-de-caju caramelizada.

9. Toque de Limão: Chocolate ao leite com aroma de limão.

10. Limão: Chocolate ao leite com recheio de creme de limão.
11. Passas: Chocolate branco com frutas cristalizadas ou uvas passas.

Não tenho fotos destas 4 últimas, mas logo proporcionarei. E assim que tiver mais opções de sabores, postarei aqui! Fiquem ligados para não perder as novidades! ;)

Espero que gostem! Beijos!

Higiene é fundamental

Mexer com alimentos que serão consumidos por outras pessoas deve ser uma atividade em que higiene não pode faltar. O uso de touca, luvas descartáveis, avental e até mesmo máscara, pode evitar contaminações e futuras preocupações tanto para o consumidor quanto para quem preparou o alimento. 

A higienização com álcool  70º também é importante para uma assepsia mais completa. Todos os materiais são esterilizados. Guardanapos de papel são muito utilizados neste processo, pois são mais higiênicos que panos de pia.

O fato de ter estudado Microbiologia e ter feito assepsia das mãos ao entrar e ao sair do laboratório fez com que eu ampliasse ainda mais minha preocupação com a higiene, tendo sido de grande valia para as práticas atuais dentro da cozinha.

Exatamente por ter todo esse cuidado é que demoro tanto para fazer meus chocolates. Levo um dia inteirinho pra fazer uma leva não tão grande, mas que tem qualidade e que leva uma boa pitada de carinho e dedicação!

É isso, pessoal! Beijos beijos!

Tramontana #1

Não, não é Tramontina! E não tem nada a ver com a marca de talheres! Mas e aí, já ouviu falar? Não faz a menor ideia do que possa ser? Calma que eu conto. :)

Durante as férias em família, nas praias de Santa Catarina, experimentamos um sorvete com esse nome e que simplesmente viciou toda a família. A ideia de transformar aquele delicioso sabor em um bombom foi da minha irmã, Karen, que foi a responsável por começar toda essa história de chocolates.

Ela tentou por várias vezes, de diversas formas, até conseguir uma combinação perfeita, que causa aquela explosão de sabor e que traz uma calmaria instantânea.

Em breve proporcionarei fotos deste delicioso recheio pra dar mais água na boca em vocês! rsrs

Bateu aquela curiosidade? Quer experimentar? Fale comigo! karlamedeiros_chocolates@hotmail.com

Beijos!

Escolha o seu!

Pra começar, vou publicar meu menu de trufas e barrinhas de chocolate maciço. Escolha o seu e bon appetit!

(Clique na imagem para ampliá-la)

Boas vindas

Olá! 


Estou começando este blog para divulgar meu trabalho de forma mais prática. Como muita gente não possui contas em comunidades virtuais como o Orkut e o Facebook, resolvi criar um blog para que qualquer pessoa tenha acesso a fotos, vídeos e demais informações sobre o trabalho que tenho desenvolvido com chocolate.

Sejam todos bem-vindos! 

Obrigada pela visita e voltem sempre! :)