Olá amantes do chocolate! Como estão hoje? Aproveitando o friozionho? Faz um tempinho que não atualizo o blogue, mas hoje tô aqui pra falar sobre minha experiência com o Chocolate Harald Melken, que não é COBERTURA sabor chocolate, mas sim CHOCOLATE feito com manteiga de cacau.
As coberturas da Garoto saíram de linha e eu fiquei na mão, porque considerei a melhor cobertura, principalmente o meio amargo, pra banhar os pães de mel. Então fui à caça de outra cobertura que permitisse um sabor diferenciado para meus produtos.
Quando estava escolhendo, o dono da loja veio falar comigo e me deu dicas interessantes sobre chocolate e seu preparo. Disse ainda que eu poderia misturar cobertura com chocolate. "Não tem problema nenhum e você economiza!", foi o que ele disse. Então resolvi fazer o teste.
Comprei a cobertura Harald Top meio amarga e o chocolate Harald Melken meio amargo. Fiz a mistura, banhei os pães de mel e deixei secando. O resultado? Pães de mel "borrachentos", com uma cobertura mole, que não dava pra segurar sem que derretesse. Eu já devia saber que não daria certo, mas foi só um teste, né? Tive que mantê-los na geladeira, principalmente porque o clima estava quente. Foi um desastre só!
Resumindo: NUNCA misture chocolate com cobertura! Ou então faça isso de maneira ninja, mantendo a boa qualidade dos seus produtos. Eu aprendi a lição e agora sei que não dá certo. Se alguém conseguir, me avisa! rs
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